Kip uit de tajine

Home »  Recepten »  Kip uit de tajine

Recept 1: Marokkaanse kip uit de tajine

Wat heb je nodig? (2 personen)

- 4 drumsticks
- 1 ui
- Peterselie (vers en fijngesneden)
- Koriander (vers en fijngesneden)
- 2 teentjes knoflook
- 1 tl safraan
- 1 tl gemberpoeder
- 1 tl kurkuma
- 1/2 tl zwarte peper
- 1/2 tl zout (naar smaak)
- 2 el olijfolie
- 4 vastkokende aardappels
- Olijven zonder pit
- Marokkaans brood

Bereiding

Doe de olie in de tajine en voeg daarna de ui, knoflook, peterselie en koriander toe. Vervolgens de andere kruiden toevoegen, de drumsticks toevoegen in de tajine mengen met bovenstaand. Aardappels toevoegen en een klein beetje water toevoegen eventueel een kippenbouillon blokje. Met de deksel op de tajine ongeveer 1,5 uur op een laag vuurtje laten staan. Zo’n 10 minuten voor het einde, kun je nog olijven zonder pit toevoegen.

Comments are closed.

BizStudio by Sketch Themes